卡路里是什么?是一种计算能量的单位。一般我们中文说的卡路里(Calories)指的是大卡或是千卡。
而科学家将1克的水加热一度C所需要的能量定义为1卡( cal )，而1000卡又称大卡( kcal 或 Calorie)，我们一般中文所使用的卡路里通常指的都是大卡居多。英文则是用大小写区分cal与Cal，或是用kcal形容大卡。
如何控制饮食热量?控制饮食热量是维持健康体重和生活方式的关键。首先，请注意份量控制。使用较小的碟子，分食多餐，以帮助减少摄入的热量。其次，选择高营养价值的食物，如蔬菜、水果和全谷物，以确保摄入的热量来自健康的来源。此外，减少高糖和高脂肪食物的摄取，这些食物往往提供过多的热量。最后，保持适量的运动，有助于控制体重，并增加代谢率。总之，控制饮食热量是维护健康的一部分，通过适当的饮食选择和运动，我们可以实现这一目标。
其他饮食策略可以参考：生酮饮食、无麸质饮食等等。 如果你对哪种运动可以消耗更多热量感兴趣，可以参考我们的各类运动热量消耗表。
卡路里与营养成分之间的关系1克脂肪 = 9大卡
1克蛋白质 = 4大卡
1克碳水化合物 = 4大卡